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笑 咪 咪 の雜貨部屋即日起更名為 笑 咪 咪 の 輕手作 微生活 呦 CC....

燕麥餅乾1.jpg  

又到了烤餅乾的季節嚕

笑咪咪這次做了較為健康低卡的『 全麥葡萄燕麥餅乾』

作法上也屬簡單易上手

笑咪咪較喜歡吃起來具手感屬軟式的手工餅乾

總之好吃最重要

 

 

燕麥餅乾2.jpg  

 

手工餅乾只要搭一杯暖呼呼的熱茶或熱咖啡就很對味

一天裡只要奢侈的撥出半小時的午茶時光

那股輕輕的暖意就湧上心頭

這就是我的小確幸

      cut74.gif  

 

 

燕麥餅乾3.jpg  

笑咪咪還嘗試做了 『 三明治餅乾 』

餅乾夾著香草口味的冰淇淋

好食!好食!

               kitchen1.gif  

 

附上 全麥葡萄燕麥手工餅乾 的製作方式呦

                   hakari.gif  

材料: 

a. 紅糖3大匙    細白糖2大匙   鹽1/16茶匙     無鹽奶油 80公克

b. 燕麥片 60公克   葡萄乾 40公克  全蛋1顆

c. 全麥麵粉 50公克  低筋麵粉30公克  蘇打粉1/16茶匙

d.燕麥片少量 (最後需使用到)

 

              fry.gif  

作法:

1. 將a.料奶油置於室溫軟化後,利用打蛋器加入a.料其餘素材混和均勻

2. 將全蛋打散後,加入作法1混合均勻

3. 將c.料全部加入作法2後,再利用橡皮刮刀全部混合均勻至成糰狀

4.另再加入b.料的燕麥片與葡萄乾混合均勻

5.做好的麵糰分別分成一個約20公克重,先搓成圓形,於表面沾上燕麥片,

   放置於烤盤上輕輕按壓,成為圓扁平之圓餅

6.最後放置於已預熱的烤箱中,全火以180度,約烤30分鐘即可取出出爐啦~

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 笑咪咪 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (2)

Post Comment
  • hidomi1118
  • 貪嘴的又來了,下次去咪咪小屋之前,要歐得這個餅乾喔~~
  • 好的,沒問題,妳要來小屋的前一天會先烤較低糖的招待妳呦~希望妳會喜歡~

    笑咪咪 replied in 2011/11/22 01:15

  • 白日夢美貴婦
  • 那天吃了~好好吃喔!!!!!
  • 謝謝呦~妳這次吃的是低糖高纖的,呵呵

    笑咪咪 replied in 2011/12/03 23:54

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